Infelizmente na Turquia não é possível encontrar o ano inteiro todos os legumes - frutas - verduras e o bom mesmo é consumir sempre os alimentos da estação pois costumam ser livres de agrotóxicos.
Confira neste post a agenda de frutas e vegetais do que tem disponível em cada época e saiba o que consumir quando estiver na Turquia :)
JANEIRO
O mês de janeiro é o melhor para encontrar belos e fresquinhos espinafres. Durante o restante do ano ainda é possível encontrar e também é possível encontrar no setor de congelados dos supermercados.
Legumes: Aipo, repolho, couve de bruxelas, brócolis, cenoura, alho-poró, espinafre, acelga, rabanete.
Frutas: Maçã, romã, laranja, pera, marmelo.
Hora de dar tchau tchau: Romã.
FEVEREIRO
Fevereiro o destaque vai para a couves de bruxelas. Infelizmente não são todas as pessoas que gostam mas também é um excelente mês para:
Legumes: Brócolis, couve-flor, acelga, espinafre, alho-poró, beterraba, louro, cenoura, rabanete.
Frutas: Maçã, laranja, pera, marmelo.
Logo mais chega: Aspargos, avelã, rucula.
Hora de dar tchau tchau: Castanhas, repolho.
MARÇO
Março é o melhor momento de fazer transição da alimentação para os alimentos da primavera. Hora de consumir bastante salada!
Legumes: Espinafre, cenoura, alho-poró, rabanete, brócolis.
Frutas: Maçã, banana.
Logo mais chega: Morangos, feijão vermelho.
Hora de dar tchau tchau: couve-flor, alho-poró, tangerina, espinafre.
ABRIL
O preferido de abril são os aspargos!
Legumes: Cebolinha, alho fresco, tomilho fresco, alface.
Frutas: Ameixa verde.
Logo mais chega: Tomate, cereja, alcachofra, pimentão.
Hora de dar tchau tchau: Repolho, brócolis, aipo.
MAIO
ALCACHOFRAS!!!
Legumes: Tomate, pepino, hibisco.
Frutas: Morango, ameixa verde, amora.
Logo mais chega: Melancia, cereja.
Hora de dar tchau tchau: Aspargos brancos.
JUNHO
Em junho temos feijão fresco!
Legumes: Batatas, feijão, ervilha, abobrinha, berinjela, pimenta, tomate, pepino, erva-doce, alface, folha de uva, cebolinha, alho fresco, pimentão.
Frutas: Cereja, ameixa verde, damasco, pêssego, amora.
Logo mais chega: Quiabo, milho doce, ameixa.
Hora de dar tchau tchau: Morango, cenoura.
JULHO
Em julho se evita comidas pesadas por conta do clima muito quente (Auge do verão). Nesta época as melancias estão simplesmente DELICIOSAS!!!!!
Legumes: Tomate, feijão, ervilha, abobrinha, berinjela, pimentão, vagem.
Frutas: Damasco, pêssego, melão, framboesa, cereja.
Logo mais chega: Uvas, amora, figo, nozes frescas.
Hora de dar tchau tchau: Alcachofra, ervilha, alface.
AGOSTO
Quiabos!
Legumes: Abobrinha, tomate, pepino, berinjela, pimentão, feijão, milho.
Frutas: Damasco, melão, ameixa, pêssego, cereja, amora, melancia, figo, uva.
Logo mais chega: Cogumelos.
Hora de dar tchau tchau: Cereja
SETEMBRO
Setembro é o ultimo mês que se encontra tomates frescos e suculentos e nesta época começam a preparar compotas de molho de tomate para usar durante o inverno!
Legumes:Cogumelo, berinjela, milho, acelga, alecrim, feijão, abobrinha, pimentão, páprica.
Frutas: Nozes, melão, melancia, figo, uva.
Logo mais chega: Castanha, alho-poró, couve-flor, marmelo, romã.
Hora de dar tchau tchau: Tomate, quiabo, ervilha, melancia.
OUTUBRO
Cogumelos, que podem ser consumidos com carnes. Cogumelos estão entre os poucos alimentos que contem vitamina D.
Legumes: Nozes, espinafre, cenoura, alho-poró, repolho, rabanete, couve-flor.
Frutas: Pera, nozes, uvas, maçã, tangerina, banana.
Logo mais chega: Aipo
Hora de dar tchau tchau: Figos, beringela, uva.
NOVEMBRO
Marmelo! Você ja comeu marmelo? Parece uma pera mas bem dura rsrs
Legumes: Repolho, aipo, alho-poró, cenoura, espinafre, couve-flor, acelga.
Frutas: Nozes, castanhas, maçã, banana, tangerina, romã, pera, kiwi.
Logo mais chega: Abóbora
Hora de dar tchau tchau: Rabanete
DEZEMBRO
Dezembro é época das castanhas, e os vendedores de castanha estão por toda a parte. Frio e cheiro de castanha no ar!
Legumes: Abóbora, repolho, alho-poró, couve de bruxelas, couve-flor, espinafre, aipo, cenoura, acelga.
Frutas: maçã, banana, tangerina, romã, laranja, pera, kiwi, marmelo.
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Beijos!!!
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