O que comer em cada mês na Turquia

Infelizmente na Turquia não é possível encontrar o ano inteiro todos os legumes - frutas - verduras e o bom mesmo é consumir sempre os alimentos da estação pois costumam ser livres de agrotóxicos. 

Confira neste post a agenda de frutas e vegetais do que tem disponível em cada época e saiba o que consumir quando estiver na Turquia :) 

JANEIRO

O mês de janeiro é o melhor para encontrar belos e fresquinhos espinafres. Durante o restante do ano ainda é possível encontrar e também é possível encontrar no setor de congelados dos supermercados. 

Legumes: Aipo, repolho, couve de bruxelas, brócolis, cenoura, alho-poró, espinafre, acelga, rabanete.

Frutas: Maçã, romã, laranja, pera, marmelo. 

Hora de dar tchau tchau: Romã.

FEVEREIRO

Fevereiro o destaque vai para a couves de bruxelas. Infelizmente não são todas as pessoas que gostam mas também é um excelente mês para:

Legumes: Brócolis, couve-flor, acelga, espinafre, alho-poró, beterraba, louro, cenoura, rabanete.

Frutas: Maçã, laranja, pera, marmelo. 

Logo mais chega: Aspargos, avelã, rucula.

Hora de dar tchau tchau: Castanhas, repolho.

MARÇO

Março é o melhor momento de fazer transição da alimentação para os alimentos da primavera. Hora de consumir bastante salada! 

Legumes: Espinafre, cenoura, alho-poró, rabanete, brócolis.

Frutas: Maçã, banana. 

Logo mais chega: Morangos, feijão vermelho.

Hora de dar tchau tchau: couve-flor, alho-poró, tangerina, espinafre.

ABRIL

O preferido de abril são os aspargos! 

Legumes: Cebolinha, alho fresco, tomilho fresco, alface.

Frutas: Ameixa verde.

Logo mais chega: Tomate, cereja, alcachofra, pimentão.

Hora de dar tchau tchau: Repolho, brócolis, aipo.

MAIO

ALCACHOFRAS!!!

Legumes: Tomate, pepino, hibisco. 

Frutas: Morango, ameixa verde, amora.

Logo mais chega: Melancia, cereja.

Hora de dar tchau tchau: Aspargos brancos.

JUNHO

Em junho temos feijão fresco!

Legumes: Batatas, feijão, ervilha, abobrinha, berinjela, pimenta, tomate, pepino, erva-doce, alface, folha de uva, cebolinha, alho fresco, pimentão.

Frutas: Cereja, ameixa verde, damasco, pêssego, amora.

Logo mais chega: Quiabo, milho doce, ameixa. 

Hora de dar tchau tchau: Morango, cenoura.

JULHO

Em julho se evita comidas pesadas por conta do clima muito quente (Auge do verão). Nesta época as melancias estão simplesmente DELICIOSAS!!!!! 

Legumes: Tomate, feijão, ervilha, abobrinha, berinjela, pimentão, vagem.

Frutas: Damasco, pêssego, melão, framboesa, cereja.

Logo mais chega: Uvas, amora, figo, nozes frescas.

Hora de dar tchau tchau: Alcachofra, ervilha, alface. 

AGOSTO

Quiabos! 

Legumes: Abobrinha, tomate, pepino, berinjela, pimentão, feijão, milho. 

Frutas: Damasco, melão, ameixa, pêssego, cereja, amora, melancia, figo, uva.

Logo mais chega: Cogumelos.

Hora de dar tchau tchau: Cereja

SETEMBRO

Setembro é o ultimo mês que se encontra tomates frescos e suculentos e nesta época começam a preparar compotas de molho de tomate para usar durante o inverno!

Legumes:Cogumelo, berinjela, milho, acelga, alecrim, feijão, abobrinha, pimentão, páprica.

Frutas: Nozes, melão, melancia, figo, uva.

Logo mais chega: Castanha, alho-poró, couve-flor, marmelo, romã.

Hora de dar tchau tchau: Tomate, quiabo, ervilha, melancia. 

OUTUBRO

Cogumelos, que podem ser consumidos com carnes. Cogumelos estão entre os poucos alimentos que contem vitamina D.

Legumes: Nozes, espinafre, cenoura, alho-poró, repolho, rabanete, couve-flor.

Frutas: Pera, nozes, uvas, maçã, tangerina, banana.

Logo mais chega: Aipo

Hora de dar tchau tchau: Figos, beringela, uva.

NOVEMBRO

Marmelo! Você ja comeu marmelo? Parece uma pera mas bem dura rsrs

Legumes: Repolho, aipo, alho-poró, cenoura, espinafre, couve-flor, acelga.

Frutas: Nozes, castanhas, maçã, banana, tangerina, romã, pera, kiwi. 

Logo mais chega: Abóbora

Hora de dar tchau tchau: Rabanete

DEZEMBRO

Dezembro é época das castanhas, e os vendedores de castanha estão por toda a parte. Frio e cheiro de castanha no ar!

Legumes: Abóbora, repolho, alho-poró, couve de bruxelas, couve-flor, espinafre, aipo, cenoura, acelga.

Frutas: maçã, banana, tangerina, romã, laranja, pera, kiwi, marmelo.

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Beijos!!!