11.6.19

O que comer em cada mês na Turquia

Infelizmente na Turquia não é possível encontrar o ano inteiro todos os legumes - frutas - verduras e o bom mesmo é consumir sempre os alimentos da estação pois costumam ser livres de agrotóxicos. 

Confira neste post a agenda de frutas e vegetais do que tem disponível em cada época e saiba o que consumir quando estiver na Turquia :) 


JANEIRO
O mês de janeiro é o melhor para encontrar belos e fresquinhos espinafres. Durante o restante do ano ainda é possível encontrar e também é possível encontrar no setor de congelados dos supermercados. 



Legumes: Aipo, repolho, couve de bruxelas, brócolis, cenoura, alho-poró, espinafre, acelga, rabanete.
Frutas: Maçã, romã, laranja, pera, marmelo. 
Hora de dar tchau tchau: Romã.

FEVEREIRO
Fevereiro o destaque vai para a couves de bruxelas. Infelizmente não são todas as pessoas que gostam mas também é um excelente mês para:


Legumes: Brócolis, couve-flor, acelga, espinafre, alho-poró, beterraba, louro, cenoura, rabanete.
Frutas: Maçã, laranja, pera, marmelo. 
Logo mais chega: Aspargos, avelã, rucula.
Hora de dar tchau tchau: Castanhas, repolho.


MARÇO
Março é o melhor momento de fazer transição da alimentação para os alimentos da primavera. Hora de consumir bastante salada! 



Legumes: Espinafre, cenoura, alho-poró, rabanete, brócolis.
Frutas: Maçã, banana. 
Logo mais chega: Morangos, feijão vermelho.
Hora de dar tchau tchau: couve-flor, alho-poró, tangerina, espinafre.


ABRIL
O preferido de abril são os aspargos! 



Legumes: Cebolinha, alho fresco, tomilho fresco, alface.
Frutas: Ameixa verde.
Logo mais chega: Tomate, cereja, alcachofra, pimentão.
Hora de dar tchau tchau: Repolho, brócolis, aipo.


MAIO
ALCACHOFRAS!!!



Legumes: Tomate, pepino, hibisco. 
Frutas: Morango, ameixa verde, amora.
Logo mais chega: Melancia, cereja.
Hora de dar tchau tchau: Aspargos brancos.


JUNHO
Em junho temos feijão fresco!



Legumes: Batatas, feijão, ervilha, abobrinha, berinjela, pimenta, tomate, pepino, erva-doce, alface, folha de uva, cebolinha, alho fresco, pimentão.
Frutas: Cereja, ameixa verde, damasco, pêssego, amora.
Logo mais chega: Quiabo, milho doce, ameixa. 
Hora de dar tchau tchau: Morango, cenoura.


JULHO
Em julho se evita comidas pesadas por conta do clima muito quente (Auge do verão). Nesta época as melancias estão simplesmente DELICIOSAS!!!!! 




Legumes: Tomate, feijão, ervilha, abobrinha, berinjela, pimentão, vagem.
Frutas: Damasco, pêssego, melão, framboesa, cereja.
Logo mais chega: Uvas, amora, figo, nozes frescas.
Hora de dar tchau tchau: Alcachofra, ervilha, alface. 


AGOSTO
Quiabos! 



Legumes: Abobrinha, tomate, pepino, berinjela, pimentão, feijão, milho. 
Frutas: Damasco, melão, ameixa, pêssego, cereja, amora, melancia, figo, uva.
Logo mais chega: Cogumelos.
Hora de dar tchau tchau: Cereja


SETEMBRO
Setembro é o ultimo mês que se encontra tomates frescos e suculentos e nesta época começam a preparar compotas de molho de tomate para usar durante o inverno!



Legumes:Cogumelo, berinjela, milho, acelga, alecrim, feijão, abobrinha, pimentão, páprica.
Frutas: Nozes, melão, melancia, figo, uva.
Logo mais chega: Castanha, alho-poró, couve-flor, marmelo, romã.
Hora de dar tchau tchau: Tomate, quiabo, ervilha, melancia. 


OUTUBRO
Cogumelos, que podem ser consumidos com carnes. Cogumelos estão entre os poucos alimentos que contem vitamina D.



Legumes: Nozes, espinafre, cenoura, alho-poró, repolho, rabanete, couve-flor.
Frutas: Pera, nozes, uvas, maçã, tangerina, banana.
Logo mais chega: Aipo
Hora de dar tchau tchau: Figos, beringela, uva.


NOVEMBRO
Marmelo! Você ja comeu marmelo? Parece uma pera mas bem dura rsrs



Legumes: Repolho, aipo, alho-poró, cenoura, espinafre, couve-flor, acelga.
Frutas: Nozes, castanhas, maçã, banana, tangerina, romã, pera, kiwi. 
Logo mais chega: Abóbora
Hora de dar tchau tchau: Rabanete


DEZEMBRO
Dezembro é época das castanhas, e os vendedores de castanha estão por toda a parte. Frio e cheiro de castanha no ar!



Legumes: Abóbora, repolho, alho-poró, couve de bruxelas, couve-flor, espinafre, aipo, cenoura, acelga.
Frutas: maçã, banana, tangerina, romã, laranja, pera, kiwi, marmelo.



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Beijos!!!

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