9.2.20

Damla Sakızı - Goma mástique

Damla Sakızı

O mástique (Conhecido em turco como Damla sakızı) é uma espécie de goma de mascar obtida da seiva de uma árvore medicinal chamada Aroeira e é utilizado na industria farmacêutica e também em alimentos. Na Turquia se usa muito para produção de sorvetes, sobremesas e até mesmo no café! 

Esta goma tem INÚMERAS propriedades medicinais, ajuda a prevenir diversos problemas de saude como: diabetes, asma e problemas cardíacos. 



Também auxilia:

Reduzir riscos de infertilidade
Poblemas estomacais como a gastrite, azia e ulceras
Sistema digestivo
Fortalece os músculos 
Melhora o mau hálito 
Cura pacientes de asma e bronquite
Melhora a acne 
Mantem a pele jovem combatendo o aparecimento de rugas 

Entre diversos outros beneficios.

Você sabia?

Você pode preparar o café turco e adicionar ao preparo 1 unidade de damla sakızı, ou, comprar o café que ja contenha Damla sakızı em seus ingredientes.





Afiyet Olsun!
Bom apetite!

20.9.19

440 pares de sapatos para representar numero de mulheres mortas por maridos

Arte que visa aumentar a conscientização sobre a violência doméstica



Em Istambul, 440 pares de sapatos femininos foram pendurados em paredes no bairro de Kabataş na tentativa de aumentar a conscientização sobre o numero de mulheres mortas pela violência doméstica, são informações do site Hurriyet.

O trabalho de arte é do artistaVahit Tuna que disse a imprensa turca: "Queríamos que todos que passassem pela rua vissem o trabalho e por isso não quisemos sediar a exposição em uma área fechada". Tuna disse também que "440 representa o numero de mulheres mortas em 2018 na Turquia".

O trabalho permanecera no local por seis meses.

De acordo com o Kadın Cinayetlerini Durduracağız Platformu - uma organização que mantem o registro de todos os feminicidios da Turquia, 440 mulheres foram mortas por seus companheiros em 2018, e em 2017 de acordo com relatório anterior da mesma organização, o numero de mulheres mortas foi de 409 ou seja, é um numero que vem crescendo. 


Mudando de Turquia para Brasil, sabemos que os números também são absurdos! 
De acordo com o G1, pelo menos 3 mulheres são assassinadas TODOS OS DIAS no Brasil. 
Em 2018 foram registrados 1.173 casos de mortes de mulheres por seus companheiros no Brasil, um aumento de 12% em relação ao ano de 2017.

A CADA DOIS SEGUNDOS UMA MULHER SOFRE AGRESSAO NO BRASIL!!!!



Diga NÃO ao relacionamento abusivo!

Na Turquia, no Brasil ou em qualquer outro lugar do mundo, JAMAIS aceite isso!!! 
Ciúme não é excesso de cuidado. 
Agressividade em palavras e grosserias não é um simples sinônimo de personalidade forte. 
Ser humilhada, ser diminuída, ser ameaçada, ser deixada para segundo plano, ser obrigada a se anular, a satisfazer vontades do parceiro, JAMAIS ACEITE ISSO! 
O final pode ser trágico.

16.9.19

100 bilhões de liras desperdiçado em comida

100 bilhões de liras desperdiçadas anualmente nos cafés da manhã da Turquia.



De acordo com o Türkiye İsrafı Önleme Vakfı (TİSVA) - uma fundação não governamental de prevenção de residuos, são desperdiçados 100 bilhões de liras todos os anos em alimentos no café da manhã, são informações do site Hurriyet.

Segundo o TİSVA o desperdicio de alimentos é um problema crescente na Turquia. De acordo com a instituição, anualmente são desperdiçados 12 milhões de toneladas de alimentos e grande parte do lixo é decorrente do farto café da manhã turco.

O presidente da instituição Akgül disse que muitos dos itens oferecidos no café da manhã turco como; azeitonas, queijos, tomate, manteiga, geleia, ovos e pães não são totalmente consumidos pelo cliente e vão parar no lixo. 

11.6.19

O que comer em cada mês na Turquia

Infelizmente na Turquia não é possível encontrar o ano inteiro todos os legumes - frutas - verduras e o bom mesmo é consumir sempre os alimentos da estação pois costumam ser livres de agrotóxicos. 

Confira neste post a agenda de frutas e vegetais do que tem disponível em cada época e saiba o que consumir quando estiver na Turquia :) 


JANEIRO
O mês de janeiro é o melhor para encontrar belos e fresquinhos espinafres. Durante o restante do ano ainda é possível encontrar e também é possível encontrar no setor de congelados dos supermercados. 



Legumes: Aipo, repolho, couve de bruxelas, brócolis, cenoura, alho-poró, espinafre, acelga, rabanete.
Frutas: Maçã, romã, laranja, pera, marmelo. 
Hora de dar tchau tchau: Romã.

FEVEREIRO
Fevereiro o destaque vai para a couves de bruxelas. Infelizmente não são todas as pessoas que gostam mas também é um excelente mês para:


Legumes: Brócolis, couve-flor, acelga, espinafre, alho-poró, beterraba, louro, cenoura, rabanete.
Frutas: Maçã, laranja, pera, marmelo. 
Logo mais chega: Aspargos, avelã, rucula.
Hora de dar tchau tchau: Castanhas, repolho.


MARÇO
Março é o melhor momento de fazer transição da alimentação para os alimentos da primavera. Hora de consumir bastante salada! 



Legumes: Espinafre, cenoura, alho-poró, rabanete, brócolis.
Frutas: Maçã, banana. 
Logo mais chega: Morangos, feijão vermelho.
Hora de dar tchau tchau: couve-flor, alho-poró, tangerina, espinafre.


ABRIL
O preferido de abril são os aspargos! 



Legumes: Cebolinha, alho fresco, tomilho fresco, alface.
Frutas: Ameixa verde.
Logo mais chega: Tomate, cereja, alcachofra, pimentão.
Hora de dar tchau tchau: Repolho, brócolis, aipo.


MAIO
ALCACHOFRAS!!!



Legumes: Tomate, pepino, hibisco. 
Frutas: Morango, ameixa verde, amora.
Logo mais chega: Melancia, cereja.
Hora de dar tchau tchau: Aspargos brancos.


JUNHO
Em junho temos feijão fresco!



Legumes: Batatas, feijão, ervilha, abobrinha, berinjela, pimenta, tomate, pepino, erva-doce, alface, folha de uva, cebolinha, alho fresco, pimentão.
Frutas: Cereja, ameixa verde, damasco, pêssego, amora.
Logo mais chega: Quiabo, milho doce, ameixa. 
Hora de dar tchau tchau: Morango, cenoura.


JULHO
Em julho se evita comidas pesadas por conta do clima muito quente (Auge do verão). Nesta época as melancias estão simplesmente DELICIOSAS!!!!! 




Legumes: Tomate, feijão, ervilha, abobrinha, berinjela, pimentão, vagem.
Frutas: Damasco, pêssego, melão, framboesa, cereja.
Logo mais chega: Uvas, amora, figo, nozes frescas.
Hora de dar tchau tchau: Alcachofra, ervilha, alface. 


AGOSTO
Quiabos! 



Legumes: Abobrinha, tomate, pepino, berinjela, pimentão, feijão, milho. 
Frutas: Damasco, melão, ameixa, pêssego, cereja, amora, melancia, figo, uva.
Logo mais chega: Cogumelos.
Hora de dar tchau tchau: Cereja


SETEMBRO
Setembro é o ultimo mês que se encontra tomates frescos e suculentos e nesta época começam a preparar compotas de molho de tomate para usar durante o inverno!



Legumes:Cogumelo, berinjela, milho, acelga, alecrim, feijão, abobrinha, pimentão, páprica.
Frutas: Nozes, melão, melancia, figo, uva.
Logo mais chega: Castanha, alho-poró, couve-flor, marmelo, romã.
Hora de dar tchau tchau: Tomate, quiabo, ervilha, melancia. 


OUTUBRO
Cogumelos, que podem ser consumidos com carnes. Cogumelos estão entre os poucos alimentos que contem vitamina D.



Legumes: Nozes, espinafre, cenoura, alho-poró, repolho, rabanete, couve-flor.
Frutas: Pera, nozes, uvas, maçã, tangerina, banana.
Logo mais chega: Aipo
Hora de dar tchau tchau: Figos, beringela, uva.


NOVEMBRO
Marmelo! Você ja comeu marmelo? Parece uma pera mas bem dura rsrs



Legumes: Repolho, aipo, alho-poró, cenoura, espinafre, couve-flor, acelga.
Frutas: Nozes, castanhas, maçã, banana, tangerina, romã, pera, kiwi. 
Logo mais chega: Abóbora
Hora de dar tchau tchau: Rabanete


DEZEMBRO
Dezembro é época das castanhas, e os vendedores de castanha estão por toda a parte. Frio e cheiro de castanha no ar!



Legumes: Abóbora, repolho, alho-poró, couve de bruxelas, couve-flor, espinafre, aipo, cenoura, acelga.
Frutas: maçã, banana, tangerina, romã, laranja, pera, kiwi, marmelo.



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Beijos!!!